9月22日，由中国养分学会把持、蒙牛集团经办的“乳品科学与养分健康”分论坛在北京到手举行。中国养分学会理事长、亚洲养分联结会主席杨月欣，常务副理事长马爱国、副理事长李增宁、秘书长韩军花，衡水中学党委文告郗会所，江南大学王兴国西宾，中山大学朱慧莲西宾，中国农科院农居品加工所逄晓阳磋商员、北京大学大众卫生学院许雅君西宾等各人学者，以及蒙牛集团高档副总裁温永对等出席了本次论坛。值多礼贴的是，已担任蒙牛集团荣誉科学看守人的诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel西宾也通过视频连线的神志参与了本次论坛。

手脚第十七届世界养分科学大会的垂死组成部分，本次论坛聚焦乳品科技前沿与精确养分应用，围绕牛乳深湛加工、益生菌等边界伸开共享，系统呈现了蒙牛在全龄健康及学生育分边界的多项突破性后果，从学术磋商、行业模范、居品转变和社会职守四大维度，全面彰显了蒙牛手脚乳业“国度队”，以科技研发运行行业高质地发展，以居品转变服务全民养分健康的服务与担当。

中国养分学会副理事长李增宁致辞

蒙牛集团高档副总裁温永平发言

乳品科学：学术转变引颈行业发展

在学术共享轨范，泰斗各人学者围绕母乳要素磋商、老年健康干涉、微生物磋商、乳品深湛加工等议题伸开深度议论。

针对母乳养分，江南大学王兴国西宾围绕“母乳ARA含量和散布特征及高Sn-2 PUFA的功能磋商”指出，母乳ARA对胎儿神经发育、血管功能疏通等真义重要，高sn-2位ARA可显贵提高生物左右率，鼓动配方奶粉从“总量达标”迈向“结构仿生”。

江南大学王兴国西宾发言

围绕母乳低聚糖(HMO)，蒙牛奶粉处事部研发治理中心厚爱东谈主刘正冬共享了HMO“端到端全产业链时刻”。该时刻收尾全历程自主化，填补国内空缺，龙套时刻操纵，已应用于瑞哺恩系列居品，设立“母乳级养分”标杆。对此，中国东谈主民自若军总病院第一医学中心赤子内科副主任医生龙卉在酬报中额外共享了添加HMO对喂养中晚期早产儿影响的磋商。

蒙牛奶粉处事部研发治理中心厚爱东谈主刘正冬共享

蒙牛集团全球研发转变中心临床与功能磋商厚爱东谈主逄金柱针对全龄东谈主群骨环节肌健康给出“蒙牛决策”，提倡通过东谈主群养分磋商、功能原料筛选等，处分中老年东谈主乳品摄入不及等痛点，助力耗尽者“喝上奶”“喝好奶”“喝对奶”。

蒙牛全球研发转变中心临床与功能磋商厚爱东谈主逄金柱共享

北京大学大众卫生学院西宾许雅君从大众养分的计策高度，系统呈文了乳品的健康摄入对改善糖脂代谢、肥壮、糖尿病等的缓助效应。中国农业科学院农居品加工所磋商员、首席科学家逄晓阳针对乳品深加工行业痛点，共享了乳卵白和乳脂肪的深加工和远离时刻的相关后果。

模范竖立：科学表率助力品性升级

在国度“健康中国”相关政策鼓动下，科学饮食备受怜惜。针对行业科学用糖指引空缺等问题，论坛发布《科学用糖白皮书》，蒙牛凝合各人聪慧，提倡乳品行业“减糖不减味”时刻旅途。

《中国酸奶养分白皮书》发布

围绕酸奶品性升级，论坛发布《中国酸奶养分白皮书》，明确酸奶分类、养分组成及健康价值，梳理行业模范演进并给出行径建议。

在此基础上，蒙牛构建“5A好酸奶模范”，5A好酸奶模范体系涵盖五大中枢维度：优质奶源(AUTHENTIC SOURCE)、专利菌种(ACTIVE CULTURE)、优质养分(AMPLE NUTRITION)、严选食材(AUTHENTIC INGREDIENTS)和超卓品性(ASSURED QUALITY)。

蒙牛发布“5A好酸奶模范”

居品转变：科研改造赋能全民健康

依托全链条研发实力，蒙牛推出三款精确养分新品：

母婴边界：瑞哺恩亲益3.0手脚全球首款Sn-2 DHA & Sn-2 ARA婴配粉，高度贴合母乳脂肪结构，为婴幼儿提供黄金脑能源。 

瑞哺恩亲益新品发布

初老东谈主群：新养谈优骨牛奶，复配多种养分要素，突破浅薄牛奶单一补钙困局，收尾骨骼、环节、肌肉全面养护，其中氨糖:透明质酸钠:CBP＝5:2:2荣获国度专利。

新养谈优骨牛奶新品发布

中老年东谈主群：悠瑞骨力金装新增氨糖与专利提纯CaHMB，获2025年世界饮品转变奖，“护环节-补硬骨-强肌肉”配方全意见为中老年群体的行能源添砖加瓦。 

悠瑞骨力金装新品发布

诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel西宾通过视频连线默示，蒙牛将基础科研改造为大众健康践诺的才智达海外顶尖水平，正走在科学转变的正确谈路上。

诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel西宾视频发言

职守践行：鼓动精确养分普惠民生

蒙牛自2002年参与“学生饮用奶权略”以来，已苦衷世界28个省份2万余所学校，惠及超2500万学生。论坛上，蒙牛与河北衡水中学签署“学生专属养分功能奶计策诱骗左券”，旗低品牌慧理智将精确匹配学生备考养分需求，鼓动养分科学落地校园，为青少年景长添砖加瓦。

蒙牛与河北衡水中学签署计策诱骗左券

从解码母乳养分到助力老年健康，从HMO时刻突破到学生育分转变现金九游体育app平台，蒙牛正以科技为运行构建全链条科研生态。改日，蒙牛将不竭袭取服务，作念强研发、表率模范、鼓动转变、践行职守，为“健康中国”注入力量。